Video-ricetta: Torta mandorle e cioccolato
Con questo post inauguro una nuova rubrica del mio blog…le video-ricette! Era tanto tempo che ci pensavo, ma non avevo mai avuto il tempo sufficiente per organizzare il tutto….finalmente sono riuscita...
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Arrosto di maiale affumicato al marsala
Il giorno di Pasqua tutta la mia famiglia era a pranzo da me e, oltre la pastiera, abbiamo provato questo nuovo piatto. La ricetta era appuntata in un foglietto tra le “ricette da provare” quindi,...
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Spezzatino alla grappa
Tempo verrà di DEREK WALCOTT Tempo verrà in cui, con esultanza, saluterai te stesso arrivato alla tua porta, nel tuo proprio specchio, e ognuno sorriderà al benvenuto dell’altro, e dirà: Siedi qui....
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Crema di zucchine e scalogni alla menta
Ogni tanto risorgo…ogni tanto arriva un momento in cui mi fermo e improvvisamente tutto rallenta e riesco a guardarmi intorno. Tutto inizia ad assumere un contorno ben preciso e le giuste dimensioni....
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Risotto ai funghi e zafferano
Metti un giorno di festa, ma che non è domenica…metti che ti svegli più tardi del solito…metti poi che avevi una montagna di cose da fare, ma che alla fine la lentezza della giornata ti fa rimandare...
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Buon compleanno amore mio!
“Tu che sei nata dove c’è sempre il sole sopra uno scoglio che ci si può tuffare e quel sole ce l’hai dentro il cuore sole di primavera su quello scoglio in Maggio e’ nato un fiore. E ti ricordi c’era...
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Come organizzare la nostra dispensa
Oggi nella mia sezione di “Ricette facili e veloci – Tutte le soluzioni” per AliceTv vi lascio qualche suggerimento per avere una dispensa sempre pratica, funzionale e ben fornita! Perché si può...
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Video-ricetta: Verdure al tonno
Eccomi qui con una nuova video-ricetta! Sempre facilissima, ma che vi risolverà moltissime cene estive. Perfetta anche come piatto unico vi permetterà di apprezzare appieno il profumo e il colore delle...
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Pasta al sugo di salmone
“Chiunque ad un certo punto della vita mette su casa. La parte difficile è costruire una casa del cuore. Un posto non soltanto per dormire, ma anche per sognare. Un posto dove crescere una famiglia...
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Pesche grigliate con ricotta, cannella e sciroppo d’agave
Non è che sempre tutti i giorni son facili. Alcuni scorrono via indifferenti, neanche ci accorgiamo siano esistiti, altri lasciano il segno. A volte sono delusioni,a volte sono emozioni, a volte un...
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#PRchef2015…i miei involtini per Parmigiano Reggiano.
La ricetta è semplicissima e si compone di un ripieno di Parmigiano grattugiato mescolato a una crema di aceto balsamico di Modena (per la crema spunto tratto dai crostini di Letizia Nucciotti...
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Spiedini di fegatelli
Ricetta della tradizione Laziale gustosissima e facilissima grazie ad Optigrill di Rowenta! 6 programmi differenti, specifici per carne, pesce, salsicce, sandwich e panini. È inoltre possibile...
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Non solo food!
Il silenzio è un momento importante. Nel silenzio scruti dentro te stesso, ti ricordi da dove vieni, analizzi cosa stai facendo e ti poni delle domande su dove stai andando e dove vuoi arrivare. I...
View ArticleLe intolleranze? Le cuciniamo! …è in arrivo il contest di Nonna Paperina.
E’ con grande emozione che scrivo questo post, un post che preannuncia un evento fantastico, un contest bellissimo a cui avrò l’onore di partecipare nel team organizzativo. Ma di cosa si tratta? Già il...
View ArticlePesce alla griglia con limone e pangrattato
Nuova ricetta eseguita con Optigrill di Rowenta. Una grigliata di pesce di una facilità estrema, ma di una bontà davvero unica. E poi cosa può esserci di meglio che gustarsi un piatto così fresco e...
View ArticleBuone vacanze!
Nelle sere blu estive andrò per i sentieri, punto dal grano, l’erba fine calpesterò: ne sentirò, sognante, il fresco sotto i piedi. E lascerò che il vento mi bagni il capo nudo. Non dirò una parola,...
View ArticlePennette ai funghi e speck e un dolce ritorno
Ho pensato e ripensato a lungo al senso di tutto questo…al senso che ha per me. Scrivere, fotografare, cucinare, raccontarsi ed esporre se stessi agli altri. E tra l’altro ho scoperto di non essere...
View ArticleMacedonia ricca alla ricotta
Ed eccomi qui, come non mi accadeva più da molto tempo, a scrivere al computer alle 3.00 del mattino con una tazza di caffellatte e un plumecake a farmi compagnia. Il silenzio che mi avvolge è un...
View ArticleTorta di carote, mandorle e arancia (da una ricetta di Marco Bianchi)
Ho visto questa torta di carote sulla pagina facebook di Marco Bianchi e, inutile dirlo, sono impazzita dalla voglia di provarla al più presto. Già l’autunno che avanza mi porta a desiderare il profumo...
View ArticleIl mio piatto per il contest di Nonna Paperina
Con questa ricetta partecipo al contest di Nonna Paperina, “Le intolleranze? Le cuciniamo!”… Ci sono premi ricchissimi e una giuria di esperti, valuterà i piatti. Ho scelto un pasto semplice, spesso...
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